Для вас общественное питание – это новое направление бизнеса. Вам нужны опытные консультанты, которые помогут создать успешное предприятие.
Мы много раз решали такие задачи, помогая собственникам с момента возникновения идеи до запуска общепита. Мы не только спроектируем и оснастим кухню, но и поможем составить бизнес-план, подобрать помещение, рассчитать бюджеты, составить меню и инструкции для сотрудников.
Вы уже открыли несколько общепитов и хотите открыть еще.
Вам нужен надежный партнер, способный взять на себя все проблемы с проектированием, согласованиями с Роспотребнадзором, подбором оборудования, поставкой, монтажом и дальнейшим обслуживанием технологического оборудования для кухни. Мы готовы стать таким партнером. За последние 10 лет мы реализовали более 200 проектов общепита.
У вас заказали дизайн ресторана или столовой, но проекта кухни нет. Возникает много вопросов.
Как разделить пространство между кухней и залом, чтобы не было проблем с СЭС? Как расположить посадочные места в зале? Как разместить выходы , чтобы не было претензий пожарных служб? Наши специалисты помогут разобраться. Лучше проектировать кухню и зал одновременно. Тогда проблем с реализацией не будет.
Поставки из наличия с собственного склада значительно ускоряют сроки комплектации
Проконсультируем, поделимся опытом, поможем подготовить грамотно обоснованный ответ
В первую очередь мы думаем об эффективности вашего бизнеса, а не слепо следуем ГОСТам и СНиПам
В вашем распоряжении – профессиональный повар-технолог с опытом работы более 20 лет
Просчитываем эффективность вашего замысла с учетом реальной практики наших клиентов
Значительно облегчают ввод в должность и контроль новых сотрудников
Я часто встречаю мнение, что технологическое проектирование нужно только для соблюдения СНиПов и ГОСТов и в корне с этим не согласна. Наш технологический проект в первую очередь направлен на пользу вашего бизнеса. Кухня будет эффективно работать только в том случае, если все процессы приготовления поставлены на поток, а отдельные элементы взаимодействуют друг с другом без каких-либо преград.
Нужно учесть все движения персонала, чтобы на них тратилось минимум энергии, обеспечить возможность доступа к оборудованию за минимальное время, исключить пересечения сотрудников в процессе работы, расставить оборудование в соответствие с этапностью технологического процесса, обеспечить запас по производительности, учесть сценарии развития бизнеса. А соблюдение СНиПов и ГОСТов – это самая легкая часть нашей работы.
Услуга не входит в проектрирование и оплачивается отдельно
Оборудование : | 1 300 000 a |
Инвентарь: | 50 000 a |
Посуда: | 85 000 a |
Оборудование : | 1 400 000 a |
Инвентарь: | 25 000 a |
Посуда: | 30 000 a |
Оборудование : | 3 230 000 a |
Инвентарь: | 238 000 a |
Посуда: | 433 000 a |
Оборудование : | 750 000 a |
Инвентарь: | 45 000 a |
Посуда: | 30 000 a |
Организуем прямые поставки с заводов-производителей из России, Китая и Европы по ценам заводов. Имеем собственный складской комплекс, позволяющий оперативно поставлять дефицитные позиции. Собственное производство позволяет снизить стоимость комплектации и предложить эксклюзивные решения “под заказчика”.
Пароконвектоматы, витрины, линии раздачи, стеллажи, печи, плиты и пр.
Гастроемкости, котлы, кастрюли, сковороды, миски, лотки и пр.
Столовые приборы, стеклянная посуда, предметы сервировки.
Барные стойки, мягкая мебель, стулья, торговая мебель, подстолья, стулья и пр.
Мы намеренно сотрудничаем с производителями оборудования, инвентаря и посуды из разных ценовых сегментов. Это позволяет индивидуально подходить к оснащению каждого объекта, учитывать баланс параметров цена-качество-функционал, финансовые возможности заказчика и планы развития бизнеса.
Общее количество реализованных проектов – более 200 шт.
Нейтральное и тепловое оборудование
С ежемесячно пополняемыми запасами
Сборка и установка на месте. Подключение к сетям
Эксплуатация, грамотное обслуживание оборудования
Расходные материалы, Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Пунктуальность и обязательный контроль всей поставляемой продукции
Отправьте его нам, мы подберем оптимальное оборудование, рассчитаем бюджеты и сроки поставки
Мы часто встречаем мнение, что можно заказать проект в одном месте, а комплектацию в другом. И постоянно сталкиваемся с негативными последствиями таких действий. Мотивация заказчика понятна - он хочет получить спецификацию и потом провести по ней тендер, снизив затраты. Проблема в том, что в проект всегда закладывается конкретное оборудование со своими размерами, мощностями и особенностями подключения к коммуникациям. Замена оборудования требует переделки монтажных планов, иначе возникнут проблемы с его подключением. Часто из-за точечных замен оборудования продуманное проектное решение превращается в кухню, на которой не удобно работать.
За 10 лет работы мы получили опыт проектирования и компетенции в большинстве крупных городов России и Казахстана