Проектирование и оснащение общепита для ресторана, кафе, бара, столовой, кондитерской, кулинарии и пр. – ТД Торгтехника

Проектирование
и оснащение
общепита 

ресторан
кафе
бар
фастфуд
пиццерия
столовая
пекарня
суши-бар
кондитерская
кулинария
пельменная
•••
Более 200 проектов

Для кого мы будем полезны

Полный комплекс услуг по запуску общепита

adv-01

Комплексное оснащение общепита

Поставки из наличия с собственного склада значительно ускоряют сроки комплектации

icon-adv-02

Помощь при проверке Роспотребнадзора (СЭС).

Проконсультируем, поделимся опытом, поможем подготовить грамотно обоснованный ответ

icon-adv-03

Технологическое проектирование

В первую очередь мы думаем об эффективности вашего бизнеса, а не слепо следуем ГОСТам и СНиПам

icon-adv-04

Составление меню и технологических карт блюд

В вашем распоряжении – профессиональный повар-технолог с опытом работы более 20 лет

icon-adv-05

Составление бизнес-плана

Просчитываем эффективность вашего замысла с учетом реальной практики наших клиентов

icon-adv-06

Написание инструкций для сотрудников

Значительно облегчают ввод в должность и контроль новых сотрудников

Чем отличается наш проект?

sveta

Я часто встречаю мнение, что технологическое проектирование нужно только для соблюдения СНиПов и ГОСТов и в корне с этим не согласна. Наш технологический проект в первую очередь направлен на пользу вашего бизнеса. Кухня будет эффективно работать только в том случае, если все процессы приготовления поставлены на поток, а отдельные элементы взаимодействуют друг с другом без каких-либо преград.

Нужно учесть все движения персонала, чтобы на них тратилось минимум энергии, обеспечить возможность доступа к оборудованию за минимальное время, исключить пересечения сотрудников в процессе работы, расставить оборудование в соответствие с этапностью технологического процесса, обеспечить запас по производительности, учесть сценарии развития бизнеса. А соблюдение СНиПов и ГОСТов – это самая легкая часть нашей работы.

Тришкина Светлана
Директор ООО «ТД Торгтехника»

Рассчитайте стоимость оснащения кухни

deco

Ценовой сегмент

Эконом — минимально необходимое количество оборудования, ориентированное на массового потребителя
Стандарт — полноценный набор оборудования среднего класса, полностью закрывающий потребности заведения
Бизнес-класс — оборудование из Италии и Герамнии, соответствующее высокому классу персонала и учитывающее специализацию заведения
deco
Смета
Оборудование 0
Инвентарь 0
Посуда 0
Проектирование 0

Указаны приблизительные цены. Чтобы получить более точный рассчет, позвоните технологу

изображение
Юлия Абдуллина

Старший инженер-технолог

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Почему наши проекты эффективны?

  • Проектировщики с опытом работы от 9 лет
  • База наработанных решений – более 200 проектов
  • Детальная проработка эргономики кухонного пространства
  • Детальная спецификация оборудования (модель, бренд, технические характеристики)
  • Согласование сроков поставки оборудования в процессе проектирования
  • Возможность резервирования оборудования в процессе проектирования

Процесс проектирования шаг за шагом

изображение
1.

Определение концепции заведения

изображение
2.

Cоставление меню и технологических карт блюд

Услуга не входит в проектрирование и оплачивается отдельно

изображение
3.

Составление схем движения товарных и людских потоков

изображение
5.

Утверждение спецификации оборудования

изображение
4.

Предварительная схема размещения оборудования с учетом СНИП и ГОСТ

изображение
6.

Разработка монтажных планов

База готовых решений

Кафе

point-normal
Кафе
40
Мест
Оборудование : 1 300 000 a
Инвентарь: 50 000 a
Посуда: 85 000 a
1 435 000 a

Столовая

point-normal
Столовая
40
Мест
Оборудование : 1 400 000 a
Инвентарь: 25 000 a
Посуда: 30 000 a
1 455 000 a

Ресторан

point-normal
Ресторан
90
Мест
Оборудование : 3 230 000 a
Инвентарь: 238 000 a
Посуда: 433 000 a
3 901 500 a

Пекарня

point-normal
Пекарня
15
Мест
Оборудование : 750 000 a
Инвентарь: 45 000 a
Посуда: 30 000 a
825 000 a

Состав технологического проекта

Планы помещения

План размещения технологического оборудования

Схема движения товарных и людских потоков

Монтажный план подключения оборудования к системам электроснабжения

Монтажный план подключения оборудования к системам водоснабжения и водоотведения

План размещения вентзонтов

Спецификация оборудования

Получите консультацию технолога с опытом работы более 10 лет

Юлия Абдуллина
Старший инженер-технолог пищевого производства. Управляющая продажами по федеральному округу
изображение

Комплексное оснащение общепита по оптимальным ценам

Организуем прямые поставки с заводов-производителей из России, Китая и Европы по ценам заводов. Имеем собственный складской комплекс, позволяющий оперативно поставлять дефицитные позиции. Собственное производство позволяет снизить стоимость комплектации и предложить эксклюзивные решения “под заказчика”.

изображение

Оборудование

Пароконвектоматы, витрины, линии раздачи, стеллажи, печи, плиты и пр.

изображение

Инвентарь

Гастроемкости, котлы, кастрюли, сковороды, миски, лотки и пр.

изображение

Посуда

Столовые приборы, стеклянная посуда, предметы сервировки.

изображение

Мебель

Барные стойки, мягкая мебель, стулья, торговая мебель, подстолья, стулья и пр.

Наши партнеры

Мы намеренно сотрудничаем с производителями оборудования, инвентаря и посуды из разных ценовых сегментов. Это позволяет индивидуально подходить к оснащению каждого объекта, учитывать баланс параметров цена-качество-функционал, финансовые возможности заказчика и планы развития бизнеса.

изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение
изображение

Примеры реализованных проектов

Общее количество реализованных проектов – более 200 шт.

Преимущества работы с нами

icon-vsevodnom-proizv

Собственное производство

Нейтральное и тепловое оборудование

icon-vsevodnom-sklad

Собственный склад

С ежемесячно пополняемыми запасами

icon-vsevodnom-zapusk

Монтаж и запуск

Сборка и установка на месте. Подключение к сетям

icon-vsevodnom-obuchenie

Обучение персонала

Эксплуатация, грамотное обслуживание оборудования

icon-vsevodnom-serv

Сервис и запчасти

Расходные материалы, Гарантийное и постгарантийное обслуживание

icon-vsevodnom-kachestvo

Сроки и качество

Пунктуальность и обязательный контроль всей поставляемой продукции

У вас уже есть спецификация или проект?

Отправьте его нам, мы подберем оптимальное оборудование, рассчитаем бюджеты и сроки поставки

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370

Можно ли заказать проект в одном месте, а комплектацию в другом?

изображение
изображение

Мы часто встречаем мнение, что можно заказать проект в одном месте, а комплектацию в другом. И постоянно сталкиваемся с негативными последствиями таких действий. Мотивация заказчика понятна - он хочет получить спецификацию и потом провести по ней тендер, снизив затраты. Проблема в том, что в проект всегда закладывается конкретное оборудование со своими размерами, мощностями и особенностями подключения к коммуникациям. Замена оборудования требует переделки монтажных планов, иначе возникнут проблемы с его подключением. Часто из-за точечных замен оборудования продуманное проектное решение превращается в кухню, на которой не удобно работать.

Тришкина Светлана
Директор ООО «ТД Торгтехника»

География работы

За 10 лет работы мы получили опыт проектирования и компетенции в большинстве крупных городов России и Казахстана

Производство, офис, центральный склад ООО «Торгтехника»:
454007, г. Челябинск, пр. Ленина 2-В
+7 351 775-00-17

Остались вопросы? Задайте их специалисту

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Райсих Анастасия
Технолог производства
изображение
Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. на странице «Конфиденциальность персональной информации». Также сайт использует Интернет-сервис для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. Нажимая кнопку «ОК», вы подтверждаете ваше согласие на обработку данных на указанных выше условиях.
Узнать стоимость проектирования

Оставьте ваш номер телефона и один из наших специалистов свяжется с вами и расскажет всё в деталях

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Запросить проект

Оставьте ваши контактные данные и мы отправим пример проекта вам на e-mail

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Заказать звонок

Оставьте ваш номер телефона и один из наших специалистов свяжется с вами и расскажет всё в деталях

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Узнать подробности

Оставьте ваш номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами и расскажут всё в деталях

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Заказать проект

Оставьте ваш номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами для обсуждения подробностей заказа

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Заказать оснащение

Оставьте ваш номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами для обсуждения подробностей заказа

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Хочу больше проектов

Оставьте ваш номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами для подборки проектов по интересующим вас параметрам

Россия
  • Россия+7
  • Азербайджан+994
  • Армения+374
  • Беларусь+375
  • Грузия+995
  • Казахстан+7
  • Киргизия+996
  • Латвия+371
  • Литва+372
  • Молдова+373
  • Туркмения+993
  • Таджикистан+992
  • Узбекистан+998
  • Украина+380
  • Эстония+370
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных